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瀏城橋下早晨8點就營業的咖啡館,有對咖啡小白友好的細節之美

2019-10-30 22:20 weila

瀏城橋下解放西路與芙蓉路交接的盡頭。老舊的音像店和風格獨特的小酒館并排而列,UNCOFFEE立于其間,對面是定王臺書市和新華書店。這里雖然靠近長沙市中心最繁華的商業街,但卻剛好避開了喧囂吵鬧,安靜的展現著文藝又市井的獨特氣質。

小分隊將在這里翻開長沙精品咖啡館不完全手冊的第三頁——UNCOFFE。

Chapters :3UNCOFFEE

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地址:解放西路16號瀏城橋下

營業:8:00—19:00

人均:56元

早上八點,UNCOFFEE就已經開始營業了,早咖啡會有減八元的優惠。可能是因為長沙生活節奏并不快的原因,大多獨立精品咖啡館的營業時間都是在上午10點到11點間,所以像UN這種早八點就開始營業的咖啡館并不多見。

走進UN就可以看見一個大大的矩形咖啡吧臺,位于整個店的最中間,正對著落地窗。一面靠墻,點單區在另一面,其余兩邊則都有凳子可以落座。

點單時,可選的手沖豆,都已磨粉放在有玻璃罩的透明容器里,打開可以直接聞香選擇點單,手沖價格統一是50元一杯,價格相對應豆子的品質,性價比并不算高,但在能接受的范圍內。

(以上是錯誤聞香示范,直接聞手里的玻璃罩就行~),甜品、簡餐、意式咖啡的菜單分別羅列。

白墻搭配木質桌椅,綠植插花點綴其間,輕緩的音樂使得整體環境氛圍更加輕松舒適。選擇作為第二辦公場所也不錯。

咖啡和甜點

丸山秋季拼配手沖

短暫美好的秋季需要特別的對待,比如季節限定這類細小的事物,也會讓人感覺在更加隆重的接待秋天。

UN的這一款丸山秋季拼配手沖是肯尼亞拼巴西,既保持了肯尼亞獨特的酸甜感,又融合了巴西豆的醇厚。比起單品肯尼亞甜感更高,口感干凈順滑,尾韻有淡淡黑巧克力的味道,確實很適合秋天。

燕麥拿鐵

燕麥奶的植物油脂香味比較突出,搭配醇厚度高一些的豆子,往往很容易喝出核桃的香味。最初燕麥奶也是由于國外宣揚植物奶更健康的風潮興起,而流行的。

UN的燕麥拿鐵依舊保持著一貫清爽的作風,常規意式拼配的超濃縮基地融合燕麥奶,苦味很淡容易入口。

(奶咖都有附贈的飲用提示)

澳白

澳白默認用的是哥斯達黎加單品豆的濃縮,但是整體風味還是比較清爽,并沒有一貫哥斯達黎加豆子表現出來,濃烈的發酵感和突出的風味。口感均衡,干凈的尾韻。



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