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6折開吃!這鍋要搶著點才能吃到的『特色羊棒骨』,就藏在二橋下!

2019-10-29 14:19 襄陽食記

俗話說:秋冬宜進補。

這個天氣下,涼涼的秋風和暖暖的鍋子當然絕配

要吃,當然首選滋補最佳選手—羊肉!

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羊蝎子火鍋

安排了!四小時精心熬煮

湯上面浮著密密麻麻的一層花椒和紅油,看著很辣但實際上還是以醬香味居多。

羊骨頭想要做的好吃可并不容易,羊膻味是除了名的大,調料的配比十分重要,要既能壓住羊膻味的同時又不掩蓋住羊肉的鮮味。

肉質要燉煮的軟爛,需得小火慢熬四個多小時,跟前不能離人,時刻注意著鍋里的動態,十分的考驗耐力。



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