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注意!洗滌劑直接涂碗上,當心引發腹瀉…

2019-10-30 14:21 weila

洗碗這件事雖然有點麻煩

卻容不得半點“偷工減料”

以下5個常見的洗碗錯誤

不想生病的你一定要避免

飯后把碗摞一起

一些碗十分油膩,有的只盛放了涼菜,如果都把它們摞起來,會使碗的內外都沾上油,增加刷洗工作量。

建議:將碗盤分類放,盛粥、裝水果涼菜等沒有油的碗,應趁著水分沒干,立刻沖干凈,然后再用洗滌靈清洗油污碗盤。

盤中余油倒進下水道

飯后,盤底往往有少量油水,一些人習慣倒進下水道沖走。但如果下水道沒有安裝水油分離裝置,油污就是水體最大的污染物。冬天氣溫低時,還很容易結塊,把水管堵上。

建議:鍋底或盤中有明顯余油時,最好直接倒進廚余垃圾桶,或者用廚房紙、吸水紙擦掉。

洗碗布當“萬能布”

一些人家里的洗碗布,擦完碗又去擦桌子、灶臺,如此反復,污染源擴大,還會使碗盤遭到間接污染,碗盤衛生很難保障。

建議:洗碗布專用,和其他擦拭用布分開,一個月左右更換一次。

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每次洗過碗之后,再用兩三滴洗滌劑清洗,徹底晾干,避免微生物繁殖。

洗滌劑直接涂碗上

有的人覺得“洗滌劑直接抹在碗上,去油污效果更強”,但這樣不僅浪費大量水源,濫用的洗滌劑也會造成水污染。一旦沖洗不干凈,人體攝入洗滌劑后會引發腹瀉等腸胃不適。

建議:將幾滴洗潔劑滴到半碗水中,用洗碗布蘸著稀釋后的水來刷碗,沖洗后放在另一個漏籃中,最后再用清水沖干凈并控干。

長時間泡著不洗

如果放到下一餐,食物殘渣開始發酵,大量微生物滋生,水池里會產生異味,不但給洗碗帶來不便,還會帶來健康威脅。

建議:炒完菜后,趁鍋底還有余熱時加溫水,油污就很容易清洗掉了。

碗筷用熱水泡10分鐘即可清洗,不宜過長。

餐具洗完有個“標準動作”

洗碗之后,很多人還沒等碗盤干透,就習慣性地把它們摞在一起,收入碗柜中。

看似干凈利索的好習慣,卻會給餐具帶來二次污染風險,甚至可能影響身體健康。

餐具的正確清潔步驟:用洗滌劑清洗后,用流動的清水將殘留的洗滌劑沖凈,再立于鏤空置物架上,將餐具瀝干;沒有水滴后,再將餐具放入櫥柜。

類似的,其他餐具,如鍋鏟、筷子、砧板等,也建議立著放于可瀝水的置物架上。

還有些人洗完餐具習慣用抹布擦干,上海市疾病預防控制中心曾在2017年做過一項家庭調查,發現每克餐布的細菌總數高達數十萬個,其中包含大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌,很可能導致腹瀉或消化系統疾病。所以,盡量不要用抹布擦餐具。,



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